Ингредиенты:
250 г вишни
250 г клубники
250 г малины
250 г персиков
1 кг сахара
1 пакетик "Желфикс 1:1"
Подготовка:
Вишню промыть, просушить, удалить хвостики и косточки, разрезать пополам, отмерить 250 г. Клубнику промыть, просушить. удалить зеленые хвостики, мелко нарезать, отмерить 250 г. Персики промыть, просушить, вынуть косточки, мелко нарезать на кубики и отмерить 250 г.
Приготовление:
В кастрюлю положить ягоды и персики. Добавить содержимое пакетика "Желфикс 1:1", смешанного с двумя ложками сахара и при постоянном помешивании довести массу до кипения. Всыпать остальной сахар и дать прокипеть 3 минуты, снять кастрюлю с огня. Сразу же разлить в предварительно подготовленные банки. Банки закрутить крышками, перевернуть и оставить на 5 минут в положении вверх дном.
