Ингредиенты:
450 г протертой черники (около 750 г)
450 г протертой малины (около 750 г)
1 чайная ложка молотой корицы
1 кг сахара
1 пакетик "Желфикс 1:1"
Подготовка:
Чернику перебрать, промыть, просушить, протереть через сито, отмерить 450 г. Малину перебрать, протереть через сито, отмерить 450 г.
Приготовление:
В кастрюлю положить протертые ягоды и корицу. Добавить содержимое пакетика "Желфикс 1:1", смешанного с двумя ложками сахара, и при постоянном помешивании довести массу до кипения. Всыпать остальной сахар и дать прокипеть 3 минуты, снять кастрюлю с огня. Сразу же разлить в предвариательно подготовленные банки. Банки закрутить крышками, перевернуть и оставить на 5 минут в положении вверх дном.
