Ингредиенты:
700 г протертой красной смородины
300 г моркови
1 пакетик "Желфикс 2:1"
500 г сахара
Подготовка:
Красную смородину вымыть, удалить плодоножки, просушить, протереть через сито и отмерить 700 г. Морковь очистить, вымыть, натереть на терке и отмерить 300 г.
Приготовление:
В кастрюлю положить протертую смородину и морковь. Добавить содержимое пакетика "Желфикс 2:1", смешанного с двумя ложками сахара и при постоянном помешивании довести массу до кипения. Всыпать остальной сахар и дать прокипеть 10 минут, снять кастрюлю с огня. Сразу же разлить в предварительно подготовленные банки. Банки закрутить крышками, перевернуть и приблизительно на 5 минут. Оставить в положении вверх дном.
