Ингредиенты:
2 кг персиков (или любых других фруктов)
2 г лимонной кислоты "Д-р Оеткер"
5 г консерванта "Д-р Оеткер"
400 г сахара
Подготовка:
Персики вымыть, просушить, вынуть косточки и разделить на половинки, а затем каждую половинку разрезать на 3 части, отмерить 1 кг.
Приготовление:
2 литра воды довести до кипения. Дольки персиков положить в кастрюлю, залить кипящей водой и дать постоять 5 минут. Воду слить в другую кастрюлю и добавить 400 г сахара, 2 г лимонной кислоты и 5 г консерванта, довести все это до кипения и повторно залить персики. Банки закрутить крышками, перевернуть и приблизительно на 5 минут. оставить в положении вверх дном.
