Для противня:
бумага для выпечки
Тесто:
450 г пшеничной муки
1 упаковка разрыхлителя теста Dr. Oetker
75 г сахара
1 упаковка ванильного сахара Dr. Oetker
2 яйца
175 г мягкого масла
3 столовых ложки воды
Для украшения:
примерно 50 г шоколада или Глазурь темный шоколад Dr. Oetker
Подготовка
Положить бумагу для выпечки на противень. Прогреть духовку.
Верхний жар / нижний жар: примерно 180 ºС
Духовка с циркуляцией воздуха: примерно 160 ºС.
Тесто
Смешать муку с разрыхлителем теста Dr. Oetker в миске. В отдельной посуде яйца взбить ручным миксером, некоторое время на минимальной, потом на высокой скорости, добавить сахар, ванильный сахар, масло или маргарин, воду, и постепенно добавлять смесь муки с разрыхлителем теста до получения теста.
Раскатать тесто по порциям на поверхности, слегка посыпанной мукой, сделать круглые лепешки (диаметр ок. 4 см). Уложить лепешки на противень. Сделать узоры при помощи вилки. Установить противень в духовку на среднем уровне.
Раскатать тесто толщиной 0,5-0,8 см, вырезать различные фигурки формочками, выложить на противень.
Время выпекания: 10-15 минут.
Переложить лепешки с бумагой для выпечки на кухонную решетку и остудить.
Украшение
Раскрошить шоколад, расплавить в паровой бане при небольшом огне. Украсить лепешки шоколадом по своему вкусу.
