Ингредиенты:
мука просеянная – 400 г.
масло сливочное – 50 г.
дрожжи сухие «Д-р Оеткер» – 7 г.
сахар - 1 щепотка
соль – 2 ч.л.
кунжут – 1 ст.л.
Приготовление
Дрожжи развести в 250 мл теплой воды. Постепенно всыпать муку, сахар и соль. Добавить размягченное сливочное масло. Вымесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1 ч. Тесто обмять и разделить на 12 частей, слепить шарики. Опустить пышки на 1 мин. в кастрюлю с кипящей водой. Вынуть шумовкой, дать обсохнуть. Разогреть духовку до 220 °С. Переложить пышки на присыпанный мукой противень, посыпать кунжутом и выпекать 20 мин.
