Десерт Павлова
Ингредиенты и способ приготовления
Ингредиенты и способ приготовления
Для рецепта Десерт Павлова
Ингредиенты:
| 8 шт. | Яичный белок |
| 275 г | Сахарная пудра универсальная Dr. Oetker |
| 25 г | Ванильный сахар Dr. Oetker |
| 25 г | Кукурузного крахмала Dr. Oetker |
| 5 г | Лимонная кислота Dr. Oetker |
| 280 г | Сливки (33%) |
| 200 г | Свежие ягоды |
подготовка
Способ приготовления
Белки с 250 г сахарной пудры, ванильным сахаром и лимонной кислотой взбить до полного растворения сахара и плотной блестящей меренги.
Подмешать крахмал.
Отсадить и выпечь сначала 10 минут при 130 градусах, потом 30 минут при 100.
Сливки взбить с 25 г сахарной пудры.
Отсадить в выпеченную меренгу и декорировать ягодами.
