Клубничная галета

Хрустящее рассыпчатое тесто с кисло-сладкой клубничной начинкой Вы просили рецепты с клубникой? Получайте!)

4 Порции

Легко 50 минут

Ингредиенты и способ приготовления

Ингредиенты и способ приготовления

Для рецепта Клубничная галета

Ингредиенты:

Для теста:

½ ч. л. Разрыхлитель теста Dr. Oetker
40 г Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker
200 г Мука
по вкусу Соль
1 шт. Цедра лимона
100 г Масло сливочное
6 ст. л. Вода

Для начинки:

200 г Клубника
70 г Сахар
1 шт. Яичный белок

подготовка

Способ приготовления

1

С помощью венчика хорошо перемешать муку, разрыхлитель, соль, сахар.

2

Натереть шкурку лимона на мелкую цедру и добавить в смесь.

3

В сухую смесь добавляем сливочное масло комнатной температуры, разрезанное на кубики со стороной 1 см. Растираем руками в крошку.

4

Добавляем 6 столовых ложек прохладной воды, перемешиваем и собираем тесто в комок. Обматываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 50 минут.

5

У клубники удаляем плодоножку и режем вдоль на кусочки толщиной 3 миллиметра.

6

Достаём тесто из холодильника и кладём между двух больших листов кондитерской бумаги. С помощью скалки раскатываем в тонкий круг диаметром 27 сантиметров и толщиной 3 миллиметра.

7

Получившуюся лепешку смазать белком (половину расходовать) и равномерно присыпать 50 г сахара.

8

Ломтики ягод выкладываются по кругу за 3 см от края.

9

Заворачиваем края теста и смазываем оставшимся белком. Края теста посыпаем 20 граммами сахара.

10

Положить клубничный пирог на пергаментную бумагу и отправить в предварительно разогретую до 180 С на 45 минут. Клубничная галета готова!

Первый уровень

Мы и наши партнеры собираем куки и применяем другие подобные технологии, чтобы понять, как вы пользуетесь нашим сайтом. Это помогает нам лучше понимать вас, как пользователя, и адаптировать под это сайт. Также нам хотелось бы опираться на информацию из сохраненных cookie-файлов при разработке персонализированных приложений. Нажмите «Согласен», если не возражаете. Чтобы узнать больше о сборе данных на сайте, посмотрите нашу  политику конфиденциальности. В любой момент вы сможете отказаться от дальнейшего сохранения куков.

Необходимые функции

Эти куки нужны для работы основных функций нашего сайта — например, для сохранения настроек. Пользователи не могут отключить это, иначе сайт будет работать некорректно.

Включены всегда
Аналитика и персональные данные

Нам интересно знать, как вы пользуетесь нашим сайтом, чтобы адаптировать его под вас и других посетителей. Мы собираем куки и пользуемся другими подобными технологиями для наблюдения за поведением пользователей. Затем анализируем его и улучшаем функционал сайта.

Согласие

Несогласие

Маркетинг и обмен информацией с третьими лицами

Мы разрабатываем маркетинговые кампании с учетом того, как пользователи попадают на сайт, а также на основании рекламы, которой они интересуются чаще всего. Такой подход улучшает качество основного контента и, собственно, рекламы. Маркетологи, с которыми мы сотрудничаем, тоже пользуются собранной информации о пользователей — например, персонализируют учетные записи посетителей на своих сайтах.

Согласие

Несогласие