Лимонные пирожные (полоски)

Десерт порадует, пожалуй, любого ребенка - пирожные получаются рассыпчатыми с ароматной жидкой сердцевинкой. Обязательно попробуйте приготовить!

12 Порции

Средне 90 минут

Ингредиенты и способ приготовления

Ингредиенты и способ приготовления

Для рецепта Лимонные пирожные (полоски)

Ингредиенты:

Для теста:

1 уп. Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker
300 г Мука
150 г Сливочное масло к.т.
1 шт. Яйцо куриное
1 шт. Яичный белок
1 щепотка Соль

Для начинки:

1 уп. Ванильный сахар Dr. Oetker
1 ч. л. Кукурузного крахмала Dr. Oetker
160 мл. Сок 2-х лимонов
1 шт. Цедра лимона
4 шт. Желтки
80 г Сахар
60 г Масло сливочное

Еще:

уп. Глазурь со вкусом марципана Dr. Oetker
1 шт. Цедра лимона - для украшения
30 мл. Теплое молоко

подготовка

Способ приготовления

1

В чаше миксера смешиваем все ингредиенты для теста и быстро замешиваем песочное тесто к-образной насадкой.

2

Скатываем тесто в шар, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

3

Для лимонного крема в сотейнике перемешиваем цедру 1 лимона, 4 желтка, ванильный сахар, лимонный сок двух лимонов. Ставим на средний огонь, постоянно помешивать, пока масса не станет густой.

4

Добавляем крахмал, хорошо перемешиваем венчиком и снимаем с огня, вводим сливочное масло и хорошо перемешиваем.

5

Перекладываем крем в глубокую ёмкость, накрываем плёнкой в контакт и отправляем в холодильник.

6

Тесто раскатываем в прямоугольник на пергаменте, размером с противень.

7

Перекладываем тесто на противень и отправляем в духовку, разогретую до 240• на 10-12 минут.

8

Получившийся корж остужаем и разрезаем поперёк на две равные части (если необходимо, выравниваем края коржей).

9

Обильно смазываем один корж лимонным кремом, накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник пропитываться минимум на 1 час.

10

Смешать сухую глазурь и молоко строго по инструкции, затем покрываем сверху лминное пирожное полоски.

11

Смешать сухую глазурь и молоко строго по инструкции, затем покрываем сверху лминное пирожное полоски.Лимонное ароматное пирожное готово! Приятного аппетита!

Первый уровень

Мы и наши партнеры собираем куки и применяем другие подобные технологии, чтобы понять, как вы пользуетесь нашим сайтом. Это помогает нам лучше понимать вас, как пользователя, и адаптировать под это сайт. Также нам хотелось бы опираться на информацию из сохраненных cookie-файлов при разработке персонализированных приложений. Нажмите «Согласен», если не возражаете. Чтобы узнать больше о сборе данных на сайте, посмотрите нашу  политику конфиденциальности. В любой момент вы сможете отказаться от дальнейшего сохранения куков.

Необходимые функции

Эти куки нужны для работы основных функций нашего сайта — например, для сохранения настроек. Пользователи не могут отключить это, иначе сайт будет работать некорректно.

Включены всегда
Аналитика и персональные данные

Нам интересно знать, как вы пользуетесь нашим сайтом, чтобы адаптировать его под вас и других посетителей. Мы собираем куки и пользуемся другими подобными технологиями для наблюдения за поведением пользователей. Затем анализируем его и улучшаем функционал сайта.

Согласие

Несогласие

Маркетинг и обмен информацией с третьими лицами

Мы разрабатываем маркетинговые кампании с учетом того, как пользователи попадают на сайт, а также на основании рекламы, которой они интересуются чаще всего. Такой подход улучшает качество основного контента и, собственно, рекламы. Маркетологи, с которыми мы сотрудничаем, тоже пользуются собранной информации о пользователей — например, персонализируют учетные записи посетителей на своих сайтах.

Согласие

Несогласие